Хората, страдащи от разширени вени, трябва да се придържат към определени принципи на хранене, които са спомагателни средства за облекчаване на състоянието на пациентите. Можете да научите повече за това какво е диета за разширени вени от нашата статия.
Същността на диетата при разширени вени
Основната същност на диетата за разширени вени е да регулирате храненето, което ще ви позволи да върнете теглото си към нормалното (което ще намали натоварването на кръвоносните съдове) и да намалите плътността на кръвта - една от основните опасности от разширените вени. вени.
Доказано е, че при разширени вени кръвта може да се сгъсти, което може да доведе до тромбоза. Освен това вискозната кръв се изпомпва по-трудно, така че натоварването на сърцето също се увеличава.
Как да разредите кръвта? Това ще бъде подпомогнато преди всичко от диетата, както и от поддържането на режим на пиене. Според статистиката повечето проблеми с кръвоносните съдове възникват при хора, които не пият достатъчно течности. В резултат на това тялото губи собствената си течност, кръвта става вискозна и се образуват кръвни съсиреци в капилярите и другите съдове.
От това можем да заключим, че за да попълните загубите на течности и да осигурите нормални метаболитни процеси, трябва да пиете поне 2 литра чиста вода всеки ден - това е естествено, достъпно средство за намаляване на вискозитета на кръвта. Разрешено е да се замени водата с билков или зелен чай без захар или прясно изцедени сокове от плодове или зеленчуци. Най-предпочитаните сокове са гроздови, цитрусови, доматени или горски.
Алкохолните напитки, включително бирата, ще трябва да бъдат изключени, тъй като те не допринасят за насищане на тялото с влага.
Преди да започнете да създавате хранително меню за разширени вени, трябва да запомните, че най-големите ползи идват от естествените продукти, които разреждат и обновяват кръвта. Повечето храни, които съдържат консерванти, стабилизатори, оцветители и други химикали, допринасят за сгъстяване на кръвта - те трябва да бъдат премахнати от ежедневната диета.
На пациентите с разширени вени се препоръчва винаги да имат под ръка два списъка с хранителни продукти – разрешените и непрепоръчителните, които могат да навредят на организма. Ще говорим за такива продукти малко по-късно.
Освен че влияе върху кръвообращението, храната трябва да спомага и за улесняването на функцията на черния дроб. Факт е, че черният дроб е отговорен за много реакции и метаболитни процеси, които се случват в нашите тъкани. По-специално, този орган произвежда специални компоненти, които предотвратяват повишения вискозитет на кръвта. Излишно е да споменаваме, че неправилното хранене, лошите навици, неблагоприятните условия на околната среда, честата и неконтролирана употреба на лекарства оказват негативно влияние върху функцията на черния дроб. Оттук следва следният извод: храненето трябва да се прави така, че да не се претоварва черният дроб, а да се улесни работата му. Тоест, необходимо е да се ограничат мазни, пушени, консервирани, тежки храни - всички онези продукти, които изискват допълнителни ресурси за преработка.
За да облекчите проявите на разширени вени и да предотвратите влошаване на заболяването, препоръчително е да преразгледате отношението си към лошите навици, да обърнете внимание на лекарствата, които приемате, и да прецените целесъобразността от приемането им (особено за хормонални лекарства и диуретици) - всички тези фактори значително влияят върху повишаването на коагулацията на кръвта.
Какви вещества са най-необходими при лечението на разширени вени?
- Витамин Е (токоферол) осигурява еластичността на кръвоносните съдове. Може да се намери в достатъчни количества в покълналите зърна, в жълтъка на яйцата и в растителните масла.
- Аскорбиновата киселина разрежда кръвта и премахва възпалението в кръвоносните съдове. Плодовете, доматите, цитрусовите плодове и кивито са богати на витамини.
- Рутинът се счита за основен витамин за здрави кръвоносни съдове. Може да се намери в цитрусовите плодове (особено в кората), касиса, ядките и зеления чай.
- Биофлавоноидите са полезни вещества, които улесняват венозната циркулация. Веществата се съдържат предимно в тъмните сортове череши.
- Медта е необходима за производството на достатъчно количество еластин в тъканите, което служи за предотвратяване на появата на венозни „възли". Много мед се съдържа в морските дарове.
- Фибрите принуждават храносмилателната система да работи, предотвратявайки запека - един от факторите, причиняващи разширени вени. Фибрите се намират в растителни храни, трици и зърнени храни.
- Водата разрежда кръвта, улеснява притока на кръв и намалява натоварването на съдовите стени.
Диета за разширени вени на долните крайници
Долните крайници са може би най-податливи на разширени вени. По принцип това може да се обясни с повишеното натоварване на краката: човек ходи доста през деня, стои, седи с кръстосани крака и т. н. В същото време съдовете изпитват доста силен натиск. Това е особено забележимо, ако имате наднормено тегло или неблагоприятна наследственост (някой от вашите роднини страда от хронични разширени вени).
Ако вашите разширени вени са свързани с генетична предразположеност, тогава трябва да насочите всичките си усилия към поддържане на нормална съдова пропускливост и тонус: не пренатоварвайте долните си крайници, носете специално бельо и чорапи, хранете се правилно и водете здравословен начин на живот, пийте достатъчно вода . Добре е, ако работата ви не е свързана с продължително натоварване на краката.
Ако имате наднормено тегло, то първата задача е да го намалите – за предпочитане не чрез гладуване, а чрез спазване на правилна диета, с достатъчно протеинови храни и ограничаване на простите захари.
Не трябва да се отказвате от морски дарове: морска риба, скариди, водорасли, калмари са богати на минерали, от които нашите съдове наистина се нуждаят. Благодарение на морските дарове кръвоносните съдове стават еластични, тяхната крехкост и пропускливост намаляват.
Освен това храната трябва да осигурява на тялото достатъчно витамини. Рутинът (витамин Р) и аскорбиновата киселина са особено полезни за съдовата система.
Такива витамини се намират в големи количества в чаени листа, шипки, цитрусови плодове, плодове от офика и др. Между другото, за здрав човек дневната норма е от 25 до 50 mg, а при съдови заболявания, това количество нараства до 150 mg на ден.
Витамините C и P са склонни да стимулират производството на колаген, който се счита за един от основните компоненти на кожата и съдовите стени. Ако няма дефицит на изброените витамини, тогава стените на капилярите обикновено са здрави, еластични, издръжливи и пропускат добре кръвообращението. Нормално функциониращите съдове означават липса на проблеми с налягането, подуване и разширени вени.
Промените в диетата, като се вземе предвид обогатяването на диетата с витамини P и C, трябва да започнат вече със следните симптоми:
- бърза умора в краката;
- появата на безпричинни синини и паякообразни вени;
- болки в ставите на долните крайници.
Диета за разширени вени и тромбофлебит
При тромбофлебит, както при никое друго заболяване, мерките за разреждане на кръвта са подходящи. Храненето е от голямо значение: консумираната храна трябва да съдържа всички необходими вещества, за да се предотврати запушването на вените с кръвни съсиреци и развитието на възпалителния процес.
Диетата за тромбофлебит включва преобладаващата консумация на растителни храни. Особено добре дошли са ястия с ананаси, дини, пъпеши, джинджифил, всички видове лук, както и канела. Не се препоръчва да се ядат банани, бобови растения, месни продукти и соя в големи количества.
Важно е да намалите дела на храни с високо съдържание на витамин К в ежедневната си диета, което подобрява процеса на коагулация - съсирването на кръвта. Този витамин присъства във всички зелени растителни храни - маруля, магданоз и кориандър, всякакъв вид зеле. Много витамини има и в орехите, яйцата, пълномасленото мляко, месото, черния дроб, рибата. Ако обичате да пиете билкови чайове, тогава трябва да изключите от чайовете растения като коприва, малинови листа, липа и шипки.
Освен това е необходимо да се ограничи консумацията на мазни храни. Факт е, че мазнините спомагат за по-доброто усвояване на витамин К, тъй като той е мастноразтворим.
Каква храна трябва да приемате при разширени вени и тромбофлебит? Дайте предпочитание на цветни зеленчуци, плодове, плодове, млечни продукти и зърнени храни. Можете да готвите гювечи, яхнии, пара и т. н. Също така не преяждайте и не пийте алкохолни напитки.
Диета за разширени вени на малкия таз
Разширените вени на таза са заболяване, което се среща предимно при жените. Свързва се в повечето случаи с бременност и раждане, със заседнал начин на живот и с вътрешен прием на контрацептиви. Особено често заболяването засяга тези, които вече имат разширени вени на крайниците и хемороиди.
В допълнение към лечението с лекарства, диетата ще помогне за облекчаване на симптомите на тазовите вени. Представлява преход към здравословна диета, богата на растителни храни с фибри. Фибрите са необходими преди всичко за предотвратяване на запек, който влошава разширените вени, увеличавайки натоварването на съдовата система на коремната кухина.
Тялото също се нуждае от протеинови храни, които спомагат за регенерирането на съдовите стени.
Първо трябва да се откажете от алкохола, тютюнопушенето, мазните и въглехидратните храни.
Какви препоръки могат да бъдат дадени относно диетата за разширени вени на таза:
- Ако е възможно, яжте няколко парчета ананас дневно;
- пригответе това лекарство: накълцайте 200 г обелен чесън, смесете с 300 мл мед. Оставете за една седмица. Готовата смес приемайте по 1 с. л. лъжица преди всяко хранене;
- Морското зеле се счита за отлично средство за лечение на разширени вени. Трябва да се консумира няколко пъти на ден всеки ден в продължение на 3 месеца;
- Препоръчително е всеки ден да се яде шепа кедрови ядки;
- Полезно е да добавите малко индийско орехче на прах към храната си, както и канела и джинджифил.
Всички останали препоръки съответстват на общите правила за хранене при разширени вени.
Диета за разширени вени на хранопровода
Разширените вени на хранопровода са доста коварно заболяване, тъй като дълго време пациентът може да не знае за съществуването му. И само в напреднало състояние болестта се усеща.
Разширяването на вените на хранопровода изисква доста строга диета, която намалява натоварването на храносмилателната система и улеснява преминаването на храната.
- Броят на храненията трябва да бъде разделен на 5-6 пъти, а порциите трябва да са малки.
- Храната трябва да се натроши и дъвче добре или още по-добре да се готви в полутечно състояние, за да не се наранят стените на езофагеалната тръба.
- Последното хранене за деня трябва да се приеме приблизително 4 часа преди лягане.
- Не се препоръчва да спите на ниска възглавница, за да избегнете рефлукс на стомашно съдържимо в хранопровода.
- Необходимо е силно да се ограничи (или още по-добре да се премахне) консумацията на мазни, пържени, пушени храни, консерви, както и ястия с люти подправки и много сол.
- Добър ефект имат гладните дни: гладуването на диня, пъпеш, както и дните на прясно изцедени плодови или зеленчукови сокове са особено добре дошли.
Препоръчително е да ограничите месото в диетата - то се заменя със скариди, постна риба и калмари. Също така трябва да „забравите" за заливката, консервите (рибни и месни), алкохола и богатите бульони. Ограничава се и консумацията на черно кафе.
Всички ястия се приготвят на пара, на фурна, варени или печени. Специалистите съветват да се обърне повече внимание на растителни и ферментирали млечни продукти и зърнени храни.
Диетично меню за разширени вени
За да не мислите какво да готвите за себе си през целия ден, без да нарушавате диетата си, се препоръчва предварително да съставите примерно меню. В бъдеще, използвайки вече съставената диета, ще бъде възможно да я промените, просто заменяйки някои продукти с други подобни.
Да дадем пример.
Първият ден:
- Закусваме овесени ядки със стафиди.
- За втора закуска можете да направите смути от киви и портокал с мед.
- За обяд - супа от елда и зеленчукова салата с хляб Бородино.
- Снек – плодово кисело мляко.
- Вечеряме с парче варена риба и порция салата от водорасли.
Втори ден:
- За закуска пригответе порция нискомаслена извара с плодове и мед.
- За втора закуска е подходящо плодово желе или мус.
- Обядваме с тиквена каша и печен патладжан с домати.
- Като закуска - салата от моркови и ябълки с кисело мляко.
- Вечеря: порция картофено пюре със салата от цвекло.
Ден трети:
- За закуска: оризов пудинг със сини сливи.
- За втора закуска изпечете круша с мед и ядки.
- Можете да обядвате с лучена супа и зеленчукова запеканка.
- За лека закуска - чаша доматен сок.
- За вечеря – пилешко кюфте на пара със зеленчуци.
Ден четвърти:
- Закусваме чийзкейкове на пара с плодове.
- За втора закуска: смути от кисело мляко и плодове.
- Обядваме с доматена супа и котлет от моркови със заквасена сметана.
- Хапнете с чаша зеленчукова салата.
- За вечеря можете да сварите пилешки гърди с ментов сос.
Ден пети:
- За закуска: пълнозърнест хляб с фъстъчено масло.
- Кефирът с горски плодове е подходящ за втора закуска.
- Обядваме с окрошка и пълнени домати.
- Снек: прясно изцеден ябълков сок.
- Вечеряме с парче задушена сьомга с лимонов сос.
Ден шести:
- Закусваме с палачинки от елда и ябълково пюре.
- За втора закуска - шепа кедрови ядки или сушени плодове.
- Обядваме с оризова супа и парче рибен гювеч.
- Снек – ябълка с извара.
- Вечеряме с порция вегетариански пилаф.
Правим седмия ден постен.
Преди лягане се допуска половин чаша нискомаслен кефир или кисело мляко без добавки.
Диетични рецепти за разширени вени
- Смути от киви и портокал– здравословна сладко-кисела напитка, която се приготвя доста лесно. Необходими са ви само блендер и съставки: обелен портокал, киви (по желание може да добавите и мандарина или други плодове), една ч. л. пчелен медПрез лятото също се препоръчва да добавите няколко кубчета лед за свежест. Смелете всички продукти в блендер и изсипете в чаши или чаши.
- Патладжан, запечен с домати- здравословно диетично ястие. Съставки: два средни патладжана, 4 домата, 2 или 3 скилидки чесън, растително масло, сметана, подправки. Започваме да готвим: нарежете измитите патладжани на филийки (около 5 мм), направете същото и с доматите. Обелете чесъна и го изстискайте през преса или просто го нарежете. Поръсете филиите патладжан малко с подправки и ги поставете върху тава, намазана с растително масло. Пече се във фурната до зачервяване, като се обръща веднъж от другата страна. Готовите патладжани се нареждат в чиния, като върху всяко кръгче се слага по 0, 5-1 ч. л. заквасена сметана, смесена с чесън, и сложете парче домат върху соса. Вече в тази форма ястието може да се сервира на масата. По желание може да поръсите с настърган кашкавал или сусам.
- Оризов пудинг със сини сливи- добър заместител на обичайната скучна каша. Необходими продукти за ястието: 100 гр. кръгъл ориз, 600 мл мляко, захар, 2 яйца, лимонова кора, канела. Готвене: добавете към млякото захар (около 60 г, на вкус) и лимонова кора. Поставете на огъня, оставете да заври и добавете ориза. Гответе 10 минути, като разбърквате непрекъснато. След това се добавят нарязаните и измити сушени плодове и се слага ориза във фурната на t° +120 °C за около 40 минути. Разбъркайте ориза няколко пъти по време на готвене. Извадете сварения ориз и го оставете да изстине. През това време отделете жълтъците от белтъците. Добавете жълтъците към ориза и разбъркайте добре. Добавете няколко капки лимонов сок към белтъците и разбийте до твърд сняг, след което внимателно ги разбъркайте в останалата част от сместа. Сложете във фурната за още около 15 минути - това може да стане директно в тавата или да се разпредели в специални форми. Сервираме ястието в тях. При сервиране се поръсва с канела. Можете също така да го полеете с мед или плодов сос.
- Ментов сос- Вкусна добавка към пилешките гърди. Продукти: червен винен оцет 75 мл, захар 25 г, листенца прясна мента (около 10 г), една малка глава лук (за предпочитане сладък сорт). Смесете оцет, захар и сол на върха на ножа. Смелете листата от мента и лука, добавете към оцета и поставете в хладилника за няколко часа (минимум 2-3 часа). Сервирайте с месо.
- Фъстъчена пастаможе да се използва за бърза и здравословна закуска или за приготвяне на различни сосове и основни ястия. Ще ни трябват: 200 г печени и обелени фъстъци (без сол и черен пипер), ½ ч. л. сол, 40 мл растително масло, 5 г мед. Ядките се изсипват в блендер, добавят се солта и меда и се смилат на максимална скорост за около 1-2 минути. Добавете маслото, разбъркайте и отново включете блендера за 2 минути. Пастата е готова, може да се съхранява в хладилник 1, 5-2 месеца.
- Палачинки от елда– тънък, подходящ за всякакъв пълнеж или просто със заквасена сметана. Продукти: 1 чаша брашно от елда, 1 чаша кефир, сол и захар на вкус, 1 чаша вода, 2 яйца, растително масло. Разбийте яйцата, добавете кефира, малко сол и захарта. Смесете всичко. Постепенно добавете брашното от елда, като бъркате непрекъснато. След това малко по малко добавете вода, като месите и контролирате консистенцията на тестото. Изпържете тънки палачинки в малък тиган, намазан с растително масло.
Добър апетит!
Ако имате симптоми на такова неприятно заболяване като разширени вени, тогава правилното хранене и диета за разширени вени могат да предотвратят по-нататъшно влошаване на заболяването. Освен това, ако разширените вени току-що са започнали да се развиват, тогава промяната на диетата ще помогне да се избегнат усложнения и негативни последици от патологията.
Какво можете да ядете, ако имате разширени вени?
Не е трудно да изберете продукти, които могат да бъдат полезни при разширени вени. Важно е да запомните основното: консумираната храна трябва да бъде обогатена, разнообразна и да не съдържа големи количества животински мазнини, неестествени добавки (химикали, консерванти), сол, прости захари, люти подправки и вещества, които сгъстяват кръвта.
Препоръчва се за употреба:
- ягодоплодни, плодове, зеленчукови ястия (домати, моркови, лук, чесън, цитрусови плодове, киви, круши, грозде, дини, патладжани, тиква, пъпеш);
- ядки (с изключение на орехи);
- плодове, които намаляват пропускливостта на съдовата стена (червени боровинки, касис, череши, боровинки, морски зърнастец);
- различни зърнени храни (под формата на каши, гарнитури, гювечи и супи - елда, овесени ядки, просо, ориз);
- постна риба, морски дарове, морски водорасли;
- сушени плодове (всички видове);
- чай, ферментирали млечни продукти, извара, несолено сирене;
- растителни масла.
Предложеният набор от продукти ще ви помогне да поддържате нормален съдов тонус, да контролирате теглото си и да предотвратите натрупването на течност в тъканите. Добре е диетата да бъде допълнена с медикаментозно лечение с помощта на специални кремове и лекарства, предписани от лекар.
Какво не трябва да ядете, ако имате разширени вени?
Правилното хранене при разширени вени включва ограничаване или премахване на следните храни:
- Захарни изделия. Те включват печива от бяло брашно, сладкиши, торти, конфитюр, шоколад, кондензирано мляко, торти, сладолед.
- Люти подправки: черен пипер, чили, горчица, хрян, както и аджика, уасаби и др.
- Газирани напитки, алкохол, кафе, какао, сокове от магазина.
- Сол и захар.
- Мазни месни продукти: свинско, сланина, месо със слоеве мазнина.
- Маринати, кисели краставички.
- Рибни консерви и месни продукти.
- Богати бульони, желета, заливки.
- Банани, нарове.
- Пълномаслена заквасена сметана, сметана, топено сирене, масло.
- Бобови култури: леща, боб, грах.
- Орехи.
Не се препоръчва преяждане, особено през нощта. Постенето също не се насърчава. Но гладните дни, напротив, са полезни. Те могат да се организират веднъж седмично, като се използва например кефир, диня, елда, доматен сок или ябълки.